Në fshatin Fierz, në bashkinë Belsh, fermerët e zonës vijojnë prej vitesh kultivimin e perimeve, veçanërisht të domates, edhe gjatë stinës së vjeshtës.

Në aksin rrugor që përshkon fshatin Fierz dhe lidh zonën me Belshin, pranë rrugës ndodhet një parcelë me domate, e kultivuar prej vitesh nga një çift pensionistësh.

Çifti kujdeset vetë për mbjelljen dhe rritjen e domateve, të cilat më pas i tregton direkt në rrugë. Një tabelë me mbishkrimin “Prodhime bio” tërheq qytetarët dhe kalimtarët, të cilët ndalojnë për të blerë prodhimet e freskëta.

Fermerët thonë se domatet kultivohen me kujdes të veçantë, pa përdorimin e kimikateve dhe plehrave industriale. Për ushqimin e bimëve përdoren plehra blegtorale, ndërsa vaditja bëhet me ujë nga rezervuari.

Sipas çiftit, temperaturat e ulëta të vjeshtës ndikojnë në pjekjen e domateve, por kjo nuk i pengon ata të vijojnë prodhimin.

Për këtë mënyrë të veçantë të punës, çifti është bërë i njohur edhe për publikun përmes mediave lokale, duke përcjellë një shembull të fermerëve që zgjedhin të punojnë tokën dhe t’u ofrojnë qytetarëve prodhime të freskëta, të kultivuara me përkujdesje.

Për ta, toka mbetet burimi i punës dhe i të ardhurave, ndërsa prodhimi bio është një mënyrë për të ruajtur traditën dhe për t’u ofruar konsumatorëve produkte të freskëta.